L'auteur évalue l'utilité des sources iconographiques dans l'étude des techniques traditionnelles, en comparant un ensemble de ces sources avec des documents traitant de la fabrication du sucre d'érable. Les deux types de références fournissent des données précises et détaillées, les sources iconographiques l'emportant en ce qui concerne la description des outils (style, forme) mais le cédant aux textes pour ce qui est des instructions relatives aux méthodes et techniques. L'étude a démontré que les compétences de l'artiste ou de l'auteur revêtaient une plus grande importance que le type de référence comme tel. De plus, dans l'étude des techniques traditionnelles, il est évident que le chercheur a intérêt à consulter la plus grande variété de sources possible.
