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layout_61 for pdf.qxd: layout_59Material History Review SPRING 2005 / PRINTEMPS 2005 Revue d’histoire de la culture matérielle CANADA SCIENCE AND TECHNOLOGY MUSEUM MUSÉE DES SCIENCES ET DE LA TECHNOLOGIE DU CANADA\ C A N A D A M U S É E DES SCIENCE SCIENCESTECHNOLOGIE A N D TECHNOLOGY DU C A N A D A M U S E U M Material History Review Revue d’histoire de la culture matérielle Editorial Board / Comité de rédaction Editor in Chief / Rédacteur en chef Gerald Pocius MEMORIAL UNIVERSITY OF NEWFOUNDLAND Managing Editor / Directeur administratif Geoffrey Rider CANADA SCIENCE AND TECHNOLOGY M U S E U M /MUSÉE DES SCIENCES ET DE LA TECHNOLOGIE DU C A N A D A Associate Editor and French-Language Review Editor / Rédacteur en chef adjoint et responsable des comptes rendus en français Laurier Turgeon UNIVERSITÉ LAVA L Exhibition Review Editor / Responsable des comptes rendus d’expositions A n n m a r i e A d a m s MCGILL UNIVERSITY / UNIVERSITÉ MCGILL English Language Review Editor / Responsable des comptes rendus en anglais Garth Wilson CANADA SCIENCE AND TECHNOLOGY M U S E U M /MUSÉE DES SCIENCES ET DE LA TECHNOLOGIE DU C A N A D A Advisory Board / Comité consultatif Christian Bromberger LABORATOIRE D’ETHNOLOGIE MÉDITERRANÉENNE ET COMPARATIVE Paula Johnson SMITHSONIAN INSTITUTION Rhona R i c h m a n Kenneally CONCORDIA UNIVERSITY / UNIVERSITÉ CONCORDIA Richard M a c K i n n o n UNIVERSITY COLLEGE O F CAPE BRETON Patricia McCormack UNIVERSITY O F ALBERTA Delphin Muise CARLETON UNIVERSITY Brian Osborne QUEEN’S UNIVERSITY Susan Pearce UNIVERSITY O F LEICESTER Pravina Shukla INDIANA UNIVERSITY Dell U p t o n UNIVERSITY O F VIRGINIA © Canada Science and Technology Museum 2005 / Musée des sciences et de la technologie du Canada 2005 ISSN 1183-1073 The contents of contributions to Material History Review are solely the responsibility of the individual authors and are not to be attributed to Material History Review, its editors, production staff or Editorial Board, or the Canada Science and Technology Museum. La teneur des articles de la Revue d’histoire de la culture matérielle n’engage que les auteurs desdits articles. La responsabilité n’en saurait être attribuée à la Revue d’histoire de la culture matérielle, à ses rédacteurs et réviseurs, à son personnel de production ou à son comité de rédaction, ni au Musée des sciences et de la technologie du Canada. Production Production Co-ordinator / Coordonnatrice de la production Alexandra MacPherson English Editor / Réviseure de langue anglaise Lynn M. Wilson French Editor / Réviseure de langue françaiseGisèle Cyr Web site: sciencetech.technomuses.ca Site Web : sciencetech.technomuses.ca All cover illustrations are taken from text inside; clockwise from top right, see pages 40, 56, 7, 50 (background). Les illustrations de la page couverture sont tirées du corps de l’ouvrage : dans le sens des aiguilles d’une montre, à partir d’en haut, voir pages 40, 56, 7 et 50 (arrière-plan). The Material History Review gratefully acknowledges the support of the Dean of Arts and the Department of Folklore, Memorial University of Newfoundland. La Revue d’histoire de la culture matérielle est reconnaissante de l’appui offert par le doyen des Arts ainsi que par le Département de folklore de la Memorial University of Newfoundland. Material History Review SPRING 2005 / PRINTEMPS 2005 Revue d’histoire de la culture matérielle Table of Contents / Table des matières Editorial / Éditorial Material Culture Studies and Design History / Études de la culture matérielle et histoire du design 1 Articles The Study of Dress and Adornment as Social Positioning PRAVINA SHUKLA 4 L’instrument de musique amérindien dans l’Est de l’Amérique du Nord : facture, usages et changements, des contacts à 1800 JEAN-FRANÇOIS PLANTE 17 Picturing Vernacular Architecture: Thaddeus Holownia’s Photographs of Irving Gas Stations ANNMARIE ADAMS 36 Design and Innovation in Montreal through the 1960s and 1970s LYDIA FERRABEE SHARMAN 43 Research Reports / Rapports de recherches Nlaka’pamux Women’s Headgear: An Examination of Design Elements NICHOLETTE PRINCE 52 Paintbox at Sea: The Materials and Techniques of Canadian Second World War Artist C. Anthony Law BARBARA KLEMPAN 62 Evidence From a Disaster: The Ocean Ranger Collection at the Canada Science and Technology Museum SHARON BABAIAN 69 Exhibition Review / Compte rendu d’exposition Once in French America / Il était une fois en Amérique française BRAD LOEWEN 79 i Book Reviews / Comptes rendus de livres James Candow, ed., Industry and Society in Nova Scotia: An Illustrated History KRIS INWOOD 83 Digesting Food Writing Lucy M . Long, ed., Culinary Tourism Jamie Horwitz and Paulette Singley, eds., Eating Architecture RHONA RICHMAN KENNEALLY 84 Contributors / Collaborateurs 87 ii